December 5th, 2010

С мест сообщают

советская попытка истребить

Мясо

У четырёхсотграммового свежего стейка из отборнейшей говядины есть только один недостаток, принципиально неустранимый: пока его ешь, он успевает остыть.

Я люблю мясо несильной прожарки, сочное и сладкое. Когда его жуёшь, то ощущаешь, что зубы тебе даны не просто так. Разрываешь клыками упругую плоть и чувствуешь, как она даёт сок... Я завидую коту, когда наблюдаю, как он ест сырое мясо. И хороший стейк - это моя метафорическая месть мелкому домашнему хищнику и жертва моему внутреннему зверю.

(не слишком ли пафосно получилось?)