Содержащаяся в красном мясе аминокислота карнитин поглощается бактериями пищеварительной системы.
Это запускает целую цепочку реакций, что в результате приводит к повышению уровня холестерина и возрастанию риска сердечно-сосудистых заболеваний.,.... при том что вред от холестерина, мягко говоря, преувеличен и переоценён.
