А хипстерское кофе - это, похоже, какая-то дешёвая бурда .. даж незнаю, какая. Вместо нормальных кружек - стеклянные банки с ручками (а картонных стаканчиков, чтобы "на вынос", вроде бы нет). Ну и цена, ессно, тоже хипстерская. Не обратил внимания, есть ли там в меню смуззи -- но что-то мне подсказывает, что есть.
Контингент - ну реально, хипстота. Чувачки в обтягивающих джинсах, футболках, с БОРОДОЙ и в шапке (внутри помещения - наверное, голове холодно?), аналогичные барышни (только без бороды) и т.п., иногда даже с детьми (?!).
Заповедник называется "burger heroes"