Телапия

Есть такие рыбы, весьма почитаемые за простоту выращивания и приготовления. Живут, если википузия не врёт, и в пресной, и в солёной воде (предпочитая всё же пресную). Жрут всякую гадость.

Лично у меня предубеждение против пресноводной рыбы.

Но, не зная про все эти особенности, купил и пожарил филе. Довольно вкусное (выдержал 20 минут в маринаде из соли, уксуса, горчицы и красного перца), быстро готовится (обвалял в муке и обжарил минут по 5 с каждой стороны).

Но что это за телапия из множества разнообразнейших телапий, так и осталось загадкой.

Я всё-таки больше по треске. Треска - это да. Тунец ещё. Но всё же треска.