Добавлю: глобальная термоядерная война сократит потребление воды человечеством до околонулевого значения.
А так-то да - скотину кормить-поить не надо, только распаханные земли удобрять и поливать... эмм.. водой.
Дальше там тоже хорошо:
Авторы исследования говорят, что поощрение людей к переходу на здоровое питание не должно ограничиваться призывами, но также включать в себя финансовые стимулы, такие как повышение налогообложения для производителей продуктов, вредных для здоровья, с целью повышения спроса на здоровую пищу.
Вот вы думаете, почему, например, французская чернь питалась здоровой пищей типа устриц, водорослей, улиток и лягушек, а знать травила себя жареным мясом? А это всё от того, что высшее сословие заботилось о здоровье простолюдинов и старалось уничтожать вредные продукты силами своих истощённых близкородственными связями организмов.
